Fare il gelato in casa

Fare il gelato in casa è una delle attività più divertenti nel periodo estivo: cimentarsi nella preparazione, provare diversi gusti e ingolosire tutta la famiglia.

Il gelato per risultare cremoso, ha bisogno di grassi e zuccheri e per essere portato allo stato solido ha bisogno di essere mescolato ripetutamente. 

Può essere preparato con o senza gelatiera, in questo caso vi daremo una ricetta veloce e semplice da realizzare con l’utilizzo di una gelatiera e di ingredienti selezionati. 

Gli ingredienti base del gelato sono: latte, zucchero, addensante e una pasta gelato per conferire il gusto desiderato.

LE DOSI

½ lt di latte fresco

150g di zucchero

50g di Gelpan  

50-70 g di pasta per gelato 

PROCEDIMENTO

Mescolare con una frusta il latte con lo zucchero. Aggiungere il Gelpan.

Far riposare in frigo per per qualche ora e aggiungere la pasta gelato amalgamando delicatamente. 

Inserire il composto nella gelatiera e attivarla fino a che non si sarà addensato. 

Il gelato è pronto e potete guarnirlo con gocce di cioccolato o frutta fresca!