Fare il gelato in casa
Fare il gelato in casa è una delle attività più divertenti nel periodo estivo: cimentarsi nella preparazione, provare diversi gusti e ingolosire tutta la famiglia.
Il gelato per risultare cremoso, ha bisogno di grassi e zuccheri e per essere portato allo stato solido ha bisogno di essere mescolato ripetutamente.
Può essere preparato con o senza gelatiera, in questo caso vi daremo una ricetta veloce e semplice da realizzare con l’utilizzo di una gelatiera e di ingredienti selezionati.
Gli ingredienti base del gelato sono: latte, zucchero, addensante e una pasta gelato per conferire il gusto desiderato.
LE DOSI
½ lt di latte fresco
150g di zucchero
50g di Gelpan
50-70 g di pasta per gelato
PROCEDIMENTO
Mescolare con una frusta il latte con lo zucchero. Aggiungere il Gelpan.
Far riposare in frigo per per qualche ora e aggiungere la pasta gelato amalgamando delicatamente.
Inserire il composto nella gelatiera e attivarla fino a che non si sarà addensato.
Il gelato è pronto e potete guarnirlo con gocce di cioccolato o frutta fresca!